Apelsininis migdolų pyragas

Šis apelsininis migdolų pyragas man yra visiškas šventinio sezono top’as. Turbūt neveltui jį jau kepiau tris savaitgalius iš eilės ir neplanuoju sustoti. Kalbant apie pyragus aš juos mėgstu purius, bet tuo pačiu ir drėgsnus. O šis būtent toks ir yra! Citrusinis aromatas puikiai dera su traškiais migdolais pyrago viršuje. Pyragą pagaminti labai lengva, o skonis iš tiesų puikus.

Šiemet manau šventės bus kitokios. Galbūt nepamatysim visų, kuriuos norėtume. Galbūt šeimos ratas bus mažesnis arba šventes sutiksite atskirai. Dovanas galbūt rasime paštomatuose, o ne rytą po kalėdine eglute. Ir nors mums įprasta šventinė rutina ir bus kitokia, tai nereiškia, kad negalime parodyti dėmesio ir meilės savo artimiesiams. Valgomos, su meile ir rūpesčiu pagamintos dovanos yra puikus būdas pasijausti šalia net ir nebūnant kartu. Jau dalinausi imbierinių sausainių bei apelsinų ir šokolado granolos receptais, o ir šis apelsininis migdolų pyragas puikiai tiks nustebinti artimuosius. Juk netikėtas radinys prie lauko durų yra visuomet maloni staigmena!

Reikės:
  • 1 1/4 puodelių miltų be glitimo
  • 1 puodelis migdolų miltų
  • 1 puodelis nerafinuoto cukranendrių cukraus
  • 1 puodelis šviežiai spaustų apelsinų sulčių
  • 1/2 puodelio migdolų aliejaus
  • 3 vidutinių apelsinų žievelės
  • 1 v.š. obuolių cidro acto
  • 1 a.š. vanilės ekstrakto
  • 1,5 a.š. kepimo miltelių
  • 1 a.š. kepimo sodos
  • 50 g migdolų riekelių
  • cukraus pudros papuošimui
Gaminame:

Įkaitiname orkaitę iki 185 laipsnių temperatūros su vėjeliu iš viršaus ir apačios. Į apvalią kepimo formą su nusegamais kraštais tiesiame kepimo popierių. Popierius turi padengti dugną bei šonus.

Dubenyje sumaišome sausus ingrendientus: miltus be glitimo, migdolų miltus, cukrų, kepimo miltelius bei sodą. Atskirai sumaišome šlapius ingredientus: apelsino sultis, migdolų aliejų, obuolių actą, vanilės ekstraktą ir apelsino žievelę. Šlapių ingredientų mišinį pilame į sausų ir išmaišome mentele kol masė taps vientisa. Svarbu nepermaišyti. Gautą masę pilame į kepimo formą ir lengvai papurtome, kad tolygiai pasiskleistų. Ant viršaus užberiame migdolų riekeles.

Kepame 185 laipsnių temperatūroje 45 minutes. Leidžiame pilnai atvėsti ir išimame iš kepimo formos. Viršų pabarstome cukraus pudra.

Įranga: apvali kepimo forma nusegamais kraštais.

How much do you like this post?

Click on a heart to show some love!

Average rating 5 / 5. Vote count: 1

No votes so far! Be the first to rate this post.

Share:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.


Looking for Something?